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    这样算下来，整个冬天需要做的事情有大大小小将近二十项，具体有：

    1.烧四窑炭，这是一个冬天基本的用量，如果不够，可能还要再烧一两窑。

    2.这一项由父亲和舅老倌、表弟三个人做，一个人砍柴，两个人挖窑，挖好窑以后，一个人看火，两个人砍柴、出窑、担炭。

    烧一窑炭需要五天左右，这样下来可能要二十天。

    2.砍五堆柴，家里天天烧火做饭、煮猪草、晚上站岗烧火向，都需要大量的柴火。

    表弟和父亲负责，就用烧炭剩余的零碎柴火，不需要专门的人去准备，只需要把砍好的柴抽空用车子拉回家就行。

    如果实在忙不过来，满妹、表妹她们也可以往回家拉柴。

    3.把十几丘沙地全部翻挖一遍，翻过来的目的是把夏秋之际深藏在泥巴里面的虫子翻出来，暴露在寒冬里冻死，这样第二年就不会祸害庄家了。

    这个事情有点意思，老辈人都坚持用锄头挖沙，而年轻人就喜欢用牛犁，把沙地当田犁，这样既快又深，牛犁的沙，比用锄头挖出来的沙能深一倍，深挖以后沙地里的产量高，还能省时间，何况挖沙这个季节牛也没什么事，闲着也是闲着，还不如让他们干点活。

    老辈人在年轻时也是这个想法，可是随着年岁慢慢增长，都不肯用牛犁了，仍然传承老辈人的用锄头一锄头一锄头地辛苦地挖。

    刚开始时，老辈人不肯说为什么要这样，等到问急了。就骂起来：“要是把牛累坏了，看你明年吃泥巴去！”原来老辈人是爱惜牛力，害怕把牛累坏了。

    毕竟，牛在春耕的时候非常辛苦，人还可以轮班干活，可是牛就不行了。忙起来的时候，除了吃草时间，连睡觉的时间都没有，半天连着黑夜干，不这样的话，等田里的水干了再去犁田，那一切就都白搭了。

    春雨以来，农人半晚上就要出去堵水口，搭田脚。天不亮就要牵着牛去犁田，因为没有犁开泡软的田土，到处是秋天和冬天干晒出来的裂缝，犁田稍慢一点，刚刚落到田里的雨水，就有可能从缝隙里流走。

    如果人家日子困难，是几家子共用一个牛的话，那牛就更辛苦了。连吃草都只能一边拉着犁口走，一边忙里偷闲吃几口。老牛经常这样也就习惯了，知道坚持坚持就过去了，要是小牛崽根本受不了这个劳累，遇上不知道爱惜牛力的后生，不累坏才怪呢。

    一般来说，春水田从第一场春雨下来开始。到泡田、垫肥、深犁，再到栽田前的一遍，就要犁四遍，你说牛累不累。春耕过去后，夏天牛能休息休息。到秋天，又是要犁秋田，不过这次只需要犁一次就行，个别懒汉连一次也不想犁。

    更重要的是，用牛在平路上拉车跟犁田相比完全不是一回事，在平地上拉车，一个牛能拉动一二十担重的东西；而犁田的话，是牛站在软土里，用犁口将已经板结硬化的土层犁开一个口子，完全翻一遍，需要的力气是完全不一样的，遇到刚开始学犁田的后生，如果犁口后屁股抬得太高的话，犁口得就有可能插得很深，这样也就需要犁开更深的土层了，这时候就有可能把一张好好的大腿粗细的犁辕硬生生拉断，你想这需要多大的力气啊。而如果是拉车的话，除非车轮子被沟坎卡住了，一般很少会出现牛拉断车辕的情况。

    这还不是最重要的，最重要的是，犁水田的又比犁旱田费力，一个是犁旱田的话，比如秋田犁田，牛虽然站在软土里，但这些土层基本还是比较硬，也比较平的，牛腿不会陷进泥巴里面去，而旱田的土层也相对脆一些，好犁一些，犁水田就不一样了，牛的四个腿完全站在水里，没进泥巴里，踩下去要防止滑到，拔腿出来要费很大的劲。

    如果是第一场春雨后的水田，泥巴还不会泡得很软，踩上去也不会没得太深，而如果是第二次、第三次、第四次犁田的话，是一次比一次难。

    其实，还有一种垄田，这是比较平的山谷里的水田，也叫冬水田，因为地势低，所以一年四季哪怕是最干旱的冬天，都泡着水，及时防水也放不干，那这样的田，就是所有田里面牛犁起来最费事最吃力的了，垄田里面的泥巴一年四季泡在水里，都烂透了，形成黑乎乎的败泥，人一脚踩下去，败泥往往能没到人的大腿这里，遇上个子矮的人，根本不敢去干这个活。

    如果是牛的话，有时候半个肚子都能没到败泥里面去，更不用说腿了。

    你想，如果是用牛犁这样的田，那牛费的功夫、牛受的累，岂止是用言语能说得清楚的？在这里，由于山谷里的田层次分明，一层一层的，虽然没有败泥田，但犁几次水田也不是个小事情。
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